Печенье, попкорн, конфеты, сладкие батончики, чипсы или сухарики – как много всего вкусного, к чему так и тянется рука. Как перестать перекусывать перед сном, набирая лишние килограммы, откладывающиеся неприглядными валиками на животе, боках и других частях тела? Помогут 10 хитростей от диетологов и специалистов по питанию!
1) Ужин должен быть легким, но сбалансированным
Желание сбросить пару-тройку лишних килограммов (или не набрать их) приводит к тому, что многие либо отказываются от ужина, либо едят что-то, неспособное насытить – например, куриный бульон или овощной салатик. Это одна из главных ошибок, приводящих к тому, что перед сном захочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, но вредным – калорийным, с большим количеством соли или сахара. Ужин должен быть преимущественно белковым с овощами и не слишком сладкими фруктами в качестве десерта. Белок надолго насыщает, а клетчатка из овощей и фруктов заполняет желудок, не давая чувству голода ни малейшего шанса.
2) Десерт — после ужина, а не во время
В качестве завершения трапезы часто хочется чего-нибудь сладенького. В этом нет ничего плохого, нужно лишь подождать хотя бы 1-1,5 часа, тогда можно будет съесть обезжиренный йогурт, немного фруктового компота или мороженого. Во-первых, это не приведет к набору веса, если порция будет небольшой, а во-вторых, не вызовет желания перекусить шоколадным батончиком или пакетиком чипсов ближе к отходу ко сну.
3) Никакого телевизора или ноутбука за едой
Трапеза должна проходить вдали от гаджетов, которые делают процесс поглощения пищи автоматическим и приводят к перееданию. Лучше всего красиво накрыть стол, зажечь свечи, включить приятную музыку и наслаждаться вкусом, тщательно пережевывая еду, а не заглатывая ее, как это бывает при просмотре любимого сериала или ток-шоу.
4) Кухня на замке
Не в прямом, а в переносном смысле. Даже в ресторанах есть свой час, когда кухня прекращает работу, в ней наводят порядок и не заходят до следующего утра. Постарайтесь придерживаться такого же принципа, тогда не будет соблазна открыть шкаф или холодильник и найти там что-нибудь вкусное.
5) Горький шоколад вместо шоколадного батончика
1-2 ломтика темного шоколада с содержанием какао от 80% способствуют выработке серотонина – нейромедиатора, называемого гормоном счастья. Находясь в гармонии с собой, человек не захочет перекусывать чем-то вредным, да и в целом такой десерт с минимумом калорий хорошо и надолго перебьет аппетит.
6) Умение отвлекаться
Еда – частое «убежище» от скуки. Найдите занятие, которое увлечет настолько, что ни о чем другом не захочется думать: увлекательная книга, медитация, пазлы, конструкторы, моделирование, вязание, шитье, рисование – выбор огромен!
7) Дыхательные практики
Перед тем как протянуть руку к пакетику с чипсами, закройте глаза и глубоко вдохните несколько раз. Это позволит подавить сиюминутное желание, кроме того, такая пауза дает возможность понять – действительно ли хочется есть или это жажда, которую мы ошибочно воспринимаем за чувство голода.
8) Горячий напиток для расслабления
Избавиться от внезапно возникшего чувства голода помогают горячие травяные чаи и настои – любой напиток без кофеина (иначе к голоду добавится бессонница). Кружка ромашкового чая согреет, успокоит, подавит аппетит. Желудок воспринимает горячую жидкость как еду и посылает мозгу соответствующий сигнал, правда, действие у такого «обмана» не слишком долгое.
9) Планирование завтрака
Этот способ подходит не всем, но попробовать можно. Если возникло желание поесть, можно перебить его планированием завтрака. Мозг будет знать, что голодовку никто не объявляет, уже через несколько часов ждет следующий прием пищи, значит, можно переключиться на что-нибудь другое.
10) Не недооценивайте полдник
Прием пищи между обедом и ужином помогает сдерживать аппетит и не набрасываться вечером на все, что есть в холодильнике. Главное – съесть в полдник столько, чтобы снова успеть проголодаться к ужину, иначе можно столкнуться с проблемой, описанной в пункте №1.